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韓式泡菜外觀韓式泡菜是韓國相當著名的美食,為醃漬發酵的蔬菜,我們經常在市面上購買到的韓式泡菜絕大多數都是用大白菜所製作的,不過實際上,韓式泡菜種類非常多,幾乎各種韓國當地可栽種或取得的蔬菜,都可以用來製作韓式泡菜,根據統計,韓國當地至少超過一百八十種以上不同的韓式泡菜,主要差異在於食材以及醃製方法,製作出各式各樣的韓式泡菜,為韓國當地相當具有特色的飲食文化代 ...

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