蒜頭外觀蒜頭的科學分類目：天門冬目 Asparagales科：蔥科 Alliaceae屬：蔥屬 Allium種：蒜 Allium sativum蒜頭學名為 Allium sativum，英文 Garlic，是蔥屬的一種植物，也常稱為大蒜，蒜頭的優點很多，也是日常生活中重要的飲食調味料，蒜頭上方的蒜葉可以做為蔬菜使用。蒜頭的味道辛辣，直接食用會感到相當的刺激味 ...