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韓式泡菜外觀泡菜是一種蔬菜延長保存期限的傳統製作方式,們現在常看到的泡菜有台式泡菜、日式泡菜、韓式泡菜,大部分都是使用高麗菜、大白菜來製作,實際上 泡菜並不限定於大白菜或高麗菜,舉凡是含有富含豐富纖維質的蔬菜,甚至水果都可以用來製作泡菜,只是製作出來的名稱可能不太一樣,例如紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、洋蔥都是經常被拿來製作泡菜的蔬菜,不同的食材所製作的泡菜有不同 ...

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