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地瓜外觀地瓜的科學分類旋花科 Convolvulaceae番薯屬 Ipomoea番薯種 I. batatas地瓜(英文 sweet potato)也稱為番薯、紅薯、甘薯,是旋花科(Convolvulaceae)番薯屬(Ipomoea)的植物,與另外一種豆科植物的涼薯的型態有點類似,但番薯與涼薯是兩種完全不同的植物。地瓜有藤蔓的莖,可以在地表蔓延生長,向上生長 ...

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