Home  ›  銀耳 (白木耳)  ›  乾銀耳正片照

沒有泡過硫磺的乾銀耳延色比較天然，有點偏黃，其它例如二氧化硫、雙氧水都是曾經被發現用來泡白銀耳的化學藥劑，購買銀耳時，千萬別特地挑選顏色偏白的商品，雖然照片這種顏色也不完全是沒泡過化學藥劑，但至少比起泡藥水漂白的好一些，整朵完整的銀耳才是好的，乾燥處理是為了保存卻很容易脆裂。

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