西瓜

科學分類

界:植物界 Plantae
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目:葫蘆目 Cucurbitales
科:葫蘆科 Cucurbitaceae
屬:西瓜屬 Citrullus
種:西瓜 Citrullus lanatus
西瓜英文 watermelon,學名是 Citrullus lanatus,是葫蘆科西瓜屬的一種植物果實,屬於熱帶水果,西瓜是長在地上的藤蔓植物,一株健康的藤蔓大約可長出 90~100 顆的西瓜,屬於高產量的水果,台灣每年夏季都需要大量的西瓜來滿足消費市場的需求,不過銷售價格不高,西瓜農相對辛苦,頂的烈日在瓜田中工作是中南部鄉下常見景像。

每年的夏季是西瓜的主要產季,除了水果店會販售整顆的西瓜之外,也常在路邊看到有人開著小發財載著賣,算是台灣道地的傳統景象,除了可以直接大口吃之外,也常常被拿來加在挫冰裡面當作搭配水果,甚至有許多飲料店或夜市攤販直接販售現打西瓜汁,也頗受市場消費者的青睞,臺灣市面上常見的品種分別為紅肉的大西瓜以及黃肉的小玉西瓜。

西瓜的原產地據說是在非洲,因為在古埃及文獻中就有西瓜用來獻給法老王之用的記載,後來隨著人類的遷徙發展,西瓜被帶到世界各國,現在亞洲、歐洲、美洲都可以看到,據說北美的印地安人是在約西元1500年左右才認識這種水果。

營養價值

西瓜的營養價值還不錯,雖然不像奇異果這麼豐富,不過本身也富含豐富的維生素A、維生素C,很適合在夏天作為消暑飲料,除此之外,還包含了碳水化合物、膳食纖維、脂肪、蛋白質以及大量的水份,與奇異果類似的地方是西瓜也屬於少數含有葉酸的水果,其他如鈣質、鐵、鎂、磷、鉀、鋅都是西瓜所含有的營養成份。

優點

西瓜最大的好處是能夠清熱解渴,有中醫師表示在夏天如果想消暑解熱,與其吃冰傷身還不如多吃西瓜消暑。

食用方式

西瓜最常見的吃法是切開直接食用,也可以打成西瓜汁當飲料喝或是加入冰品作為搭配食材,西瓜是夏天常見的消暑水果。

食用禁忌

儘管西瓜有許多的優點,但也並不是所有人都適合吃,脾胃虛寒的人、感冒剛好的人均不宜,另外西瓜含有大量的糖份與水份,糖尿病患者與腎功能 不佳的人也不適合吃過多,孕婦、產婦、年長者都不應吃過多。

延伸閱讀

外部連結

  1. 英文單字筆記西瓜英文
最後更新於 2015-07-28
© Copyright twsnap.com Since 2012