泡水解凍中

這次買的南方澳一夜干鯖魚由於採用真空包裝，所以解凍這件事情就顯得相當簡單，只要把整包鯖魚直接泡到水中數分鐘即可解凍完成，而且解凍好再開封料理，比較不會到處都是魚腥味，基本上解凍完開封幾乎沒有聞到什麼味道，肉質看起來保存的相當好，這就是利害的冷凍技術啦！

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